Save to Pinterest Celebrate love and friendship with this charming Heart-Shaped Charcuterie Board. Carefully arranged to delight the eyes and palate, this elegant appetizer features a colorful array of cured meats, assorted cheeses, juicy fruits, and savory accompaniments, all shaped into a romantic heart. Whether you're preparing for a special occasion or simply want to impress guests, this easy-to-assemble platter brings a touch of sophistication to any gathering.
Save to Pinterest This heart-shaped board invites sharing and conversation, combining a variety of flavors and textures that complement each other beautifully. Impress your guests with its thoughtful presentation and enjoy the effortless assembly that makes entertaining stress-free.
Ingredients
- Cured Meats
60 g prosciutto, 60 g salami, 60 g coppa or soppressata - Cheeses
80 g brie, cut into heart-shaped pieces or wedges, 80 g aged cheddar, cubed, 80 g goat cheese, rolled into small balls - Fresh Fruits
1/2 cup seedless red grapes, 1/2 cup strawberries, halved, 1/4 cup raspberries - Accompaniments
1/4 cup mixed olives, 1/4 cup roasted almonds, 2 tbsp fig jam or honey, 8–10 heart-shaped crackers or plain crackers - Garnishes
Fresh rosemary sprigs, edible flowers (optional)
Instructions
- 1. Sketch the heart shape
- On a large platter or wooden board, sketch a heart outline with a pencil or place a heart-shaped template as a guide.
- 2. Arrange cured meats
- Arrange cured meats along the edges of the heart, folding or rolling slices for visual appeal.
- 3. Add cheeses
- Fill in the heart shape with cheeses, spacing them to create color and texture contrast.
- 4. Add fresh fruits
- Add fresh fruits in clusters, tucking them between cheeses and meats.
- 5. Place accompaniments
- Place olives, almonds, and small bowls of jam or honey in empty spaces.
- 6. Add crackers
- Add heart-shaped crackers along the edges or in small stacks.
- 7. Garnish
- Garnish with rosemary sprigs and edible flowers for a festive touch.
- 8. Serve
- Serve immediately or cover and refrigerate until serving.
Zusatztipps für die Zubereitung
Um das Herz besonders ansprechend zu gestalten, nutzen Sie einen herzförmigen Ausstecher, um Käse oder Früchte in hübsche Formen zu schneiden. Für eine ausgewogene Optik falten oder rollen Sie die Wurstscheiben abwechslungsreich. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu gewährleisten.
Varianten und Anpassungen
Variieren Sie die Auswahl der Käse und Wurstwaren je nach Geschmack oder Verfügbarkeit. Statt roter Trauben eignen sich auch andere Beeren oder saisonale Früchte. Für eine vegane Variante tauschen Sie die Käse gegen pflanzliche Alternativen und wählen Antipasti statt Fleisch.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Herz mit einem Glas prickelndem Sekt, Rosé oder einem leichten Rotwein. Eine schöne Ergänzung sind kleine Schälchen mit Honig oder Feigenmarmelade, die Sie zum Dippen reichen. Ideal als romantische Vorspeise oder zum Teilen bei geselligen Zusammenkünften.
Save to Pinterest Dieses herzige Charcuterie Board verbindet Geschmack, Stil und einfache Zubereitung in einem unwiderstehlichen Format. Ob für ein besonderes Date, einen Feiertag oder als eleganter Partystart – es hinterlässt garantiert einen bleibenden Eindruck und lädt zum gemütlichen Genießen ein.
Recipe FAQs
- → What meats work best for the charcuterie board?
Prosciutto, salami, and coppa or soppressata provide a balanced mix of flavors and textures, but you can customize based on preferences.
- → How can I make the cheese pieces heart-shaped?
Use a small heart-shaped cookie cutter to cut soft cheeses like brie or firm cheeses into charming shapes.
- → What fruits complement the meats and cheeses?
Fresh seedless grapes, strawberries, and raspberries add sweetness and freshness that balance savory elements.
- → What garnishes enhance the presentation?
Fresh rosemary sprigs and edible flowers add color and a festive touch to the board.
- → Can this be prepared in advance?
Yes, arrange the board and cover it to refrigerate until serving to maintain freshness and flavors.